大家好 ，苦瓜苦瓜今天来为大家分享苦瓜煎蛋家常做法的煎蛋家常煎蛋一些知识点 ，和苦瓜煎蛋的做法家常做法的问题解析 ，大家要是苦瓜苦瓜都明白，那么可以忽略，煎蛋家常煎蛋如果不太清楚的做法话可以看看本篇文章 ，相信很大概率可以解决您的苦瓜苦瓜问题 ，接下来我们就一起来看看吧 ！煎蛋家常煎蛋
本文目录
苦瓜炒鸡蛋的做法苦瓜煎蛋
做法
1 、苦瓜泡水10分钟，苦瓜苦瓜洗净备用 。煎蛋家常煎蛋
2、做法4个鸡蛋打入小盆备用。苦瓜苦瓜
3 、煎蛋家常煎蛋苦瓜挖去瓜籽。做法
4 、切薄片 ，放1勺盐搅拌匀 。
5 、油热锅，倒入苦瓜翻炒至变色 。
6 、倒入少许油 ，倒入4个鸡蛋 ，将锅里的鸡蛋沿着锅旁转一圈 。
7 、弄散蛋黄 ，煎至两面金黄即起锅 。
苦瓜煎蛋做法潮汕
食材 ：苦瓜 、鸡蛋 、十三香、盐 。
做法：
第1步、苦瓜用水泡一泡 ，清洗一下。
第2步 、切成两半 ，用勺子去掉瓤 。
第3步 、切成薄片 ，越薄越好。
第4步 、锅里放水 ，放入盐煮沸。
第5步、水开后放入苦瓜焯2分钟 ，如果觉得苦可以再多焯2分钟，焯好后过两遍凉水捞出备用 。
第6步 、鸡蛋放十三香打散 。
第7步 、锅里油开倒入鸡蛋液 ，翻炒成块 。
第8步、待鸡蛋都凝固了就可以倒入苦瓜 ，大火翻炒1-2分钟就可以出锅。
为什么苦瓜不能煎蛋
苦瓜是可以煎蛋的 ，因为苦瓜是寒性的，鸡蛋是热性 。
苦瓜1根；鸡蛋2个；盐适量；白糖少许；
1
苦瓜切成薄片 ，用盐腌出水；
2
锅里放入适量的水 ，烧开后滴几滴食用油，放入腌过的苦瓜（腌制后用清水洗一下再下锅）焯水1分钟 ，捞出备用 。
3
碗里打入两个鸡蛋 ，搅散后放入焯过水的苦瓜 ，加盐调味 ，搅拌均匀 ，放一边备用 。
4
热锅放油 ，油热倒入搅拌好的苦瓜鸡蛋液，煎熟就可以出锅食用了 。
OK ，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助 。
